|
|
Mosselen (gekookte)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kg mosselen,
2 uien,
1 wortel,
2 preistengels,
2 laurierblaadjes,
paar takjes peterselie,
scheutje witte wijn
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de mosselen met koud water, leg de groenten opd e bodem van een grote ketel. Vul de pan voor ongeveer 2/3 met mosselen, kruid het geheel met peper, voeg het scheutje witte wijn toe. Laat dan op een froot vuur het kokende vocht 3 maal opkomen (dit duurt ongeveer 10 minuten)
|
|
|